Özel baharatlarla yoğrulan dana ve kuzu kıyması zırh ile çekilerek şişe geçirilir ve mangalda köz ateşinde pişirilir. Lavaş, közlenmiş domates ve biber ile servis edilir.
Dana ve kuzu kıymasının özel baharatlarla yoğrularak şişe geçirilmesiyle hazırlanır. Acısız olup mangalda köz ateşinde pişirilir. Lavaş, közlenmiş domates ve biber ile servis edilir.
Közlenmiş patlıcan ile dana ve kuzu kıymasının şişte bir araya getirilerek mangalda köz ateşinde pişirilmesiyle hazırlanır. Lavaş, közlenmiş domates ve biber ile servis edilir.
Dana ve kuzu kıymasının domates ile birlikte şişte hazırlanarak mangalda köz ateşinde pişirilmesiyle yapılır. Lavaş, közlenmiş biber ve garnitürlerle servis edilir.
Özel soslarla marine edilen tavuk parçaları şişe dizilerek mangalda köz ateşinde pişirilir. Lavaş, közlenmiş domates ve biber ile servis edilir.
Özel soslarla marine edilen tavuk kanatları mangalda köz ateşinde pişirilir. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve sulu olarak servis edilir. Lavaş, közlenmiş domates ve biber ile sunulur.
Özel soslarla marine edilen tavuk, kelebek şeklinde açılarak mangalda köz ateşinde pişirilir. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve sulu olarak servis edilir. Lavaş, közlenmiş domates ve biber ile sunulur.
Kasap usulü hazırlanan özel baharatlı dana köfteler, köz ateşinde pişirilerek geleneksel sunumuyla servis edilir.
Ev yapımı lezzetiyle hazırlanan köfteler, geleneksel tarifle yoğrulup köz ateşinde pişirilir. Sade ve doyurucu bir ızgara çeşididir.
Kuzunun sırt bölgesinden elde edilen kemiksiz, yumuşak ve lezzetli et özenle hazırlanarak şişte köz ateşinde pişirilir. Özel sos eşliğinde servis edilir.
Özenle seçilmiş kuzu eti, özel marinasyon ile hazırlanarak şişte köz ateşinde pişirilir. Doğal lezzeti ve yumuşak dokusuyla öne çıkar.
Günlük taze kuzu ciğeri, özel baharatlarla hazırlanarak şişte köz ateşinde pişirilir. Yoğun lezzetiyle öne çıkan geleneksel bir ızgara çeşididir.
Özenle seçilmiş kuzu eti, doğal lezzeti korunarak köz ateşinde ızgara edilir. Yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla öne çıkan özel bir lezzet.
Doğal lezzeti korunarak köz ateşinde ızgara edilir. Yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla öne çıkan özel bir ızgara çeşidi.
Dana etinin en yumuşak ve sinirsiz kısmı olan bonfile, özel baharatlarla hazırlanarak mangalda köz ateşinde pişirilir. Dışı hafif mühürlenmiş, içi yumuşak ve sulu olarak servis edilir.
Özenle seçilmiş dana antrikot, özel sos ve baharatlarla marine edilerek mangalda köz ateşinde pişirilir. Dışı mühürlenmiş, içi yumuşak ve sulu yapısıyla yoğun aromalı bir lezzet sunar.
Seçkin ve az yağlı dana eti, doğal lezzeti korunarak yüksek ateşte ızgara edilir. Dengeli ve hafif yapısıyla tercih edilen sağlıklı bir et seçeneğidir.
Süzme yoğurt, sarımsak ve özel baharatlarla hazırlanan ferahlatıcı bir meze. Zeytinyağı ile servis edilir.
Domates, biber, soğan ve sarımsak ile hazırlanan, baharatlarla zenginleştirilmiş acılı ve lezzetli bir meze.
Zeytinyağında sotelenmiş havuçların yoğurt ve sarımsak ile karıştırılmasıyla hazırlanan geleneksel ve ferahlatıcı bir meze.
Süzme yoğurt ile hazırlanan ve üzerine tereyağında kızdırılmış acı biber dökülerek servis edilen geleneksel bir meze.
Közde pişirilmiş soğanların zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanarak servis edildiği geleneksel bir meze.
Garnitür Kızartmaları, Sweet chili ve nar ekşili.
Köpoğlu, közlenmiş veya kızartılmış patlıcan, biber ve domatesin, sarımsaklı yoğurt ile buluştuğu, Ege ve Trakya mutfağına özgü, oldukça iştah açıcı bir mezedir.
Közlenmiş patlıcan, tahin, süzme yoğurt, sarımsak ve limon suyunun harmanlanmasıyla yapılan yoğun kıvamlı ve isli tada sahip bir mezedir.
Pancar Meze
Süt ve pirinç ile hazırlanan geleneksel Türk tatlısı. Fırında üzeri nar gibi kızartılarak servis edilir.
İncecik açılmış baklava yufkaları arasına bol ceviz konularak hazırlanan, özel şerbetiyle tatlandırılmış geleneksel Türk tatlısı. Büyük havuç dilim şeklinde servis edilir.
Sütaş 200 Ml Ayran
Doğanay Acılı Şalgam Suyu Acılı 300 Ml
Doğanay Şalgam Suyu Sade 300 Ml
Erikli Su 500 Ml
Meyveli Soda 200ml
Sade Soda 200 ml
Demleme Çay
Geleneksel Türk Kahvesi
Uludağ Limonata 330 Ml
Çok fonksiyonlu Qr Menü Hizmetleri irtibat +90 507 347 07 07